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Wachau Classic Riesling Federspiel
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Domäne Wachau Classic Riesling Federspiel 2017

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Strahlendes, mittleres Strohgelb mit zarten Grünreflexen, präsent aber dennoch elegant im Duft,... mehr
Strahlendes, mittleres Strohgelb mit zarten Grünreflexen, präsent aber dennoch elegant im Duft, etwas Weingartenpfirsich, Zitrus, frische Küchenkräuter, etwas Passions-Frucht, am Gaumen zeigt sich eine saftige Fruchtaromatik mit graziler Struktur, die animierende Säure wird durch die gute Frucht und Aromatiefe ausgezeichnet balanciert.

Serviervorschlag

Am besten gut gekühlt bei rund 9°C genießen also frisch aus dem Kühlschrank. Der Wein passt perfekt zu leichten Fischgerichten, zu Suppen, Geflügel, getrockneten Schinken, Salaten und Gemüsegerichten.

Herstellung

Die Reben werden in klassischer Hocherziehung bearbeitet und mit einem Durchschnittsertrag von rund 6.000 kg pro Hektar händisch geerntet. Der Erntezeitpunkt war Mitte Oktober. Ein modernes Traubenübernahmesystem ermöglichte eine genaue Selektion von absolut gesundem Traubenmaterial. Pressung in pneumatischen Tankpressen, kontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks. Eine dezent reduktive Handhabung garantiert einen frisch-fruchtigen Wein mit Struktur.

Weinnotiz

Riesling ist ein internationaler Klassiker unter den Rebsorten. Österreichweit liegt der Riesling-Anteil unter den Rebsorten bei etwas über 3% - bei der Domäne Wachau bei fast 20%. Riesling aus der Wachau überzeugt durch seine Kraft, Aromatiefe und vor allem durch außerordentliche Eleganz und Finesse bei toller Substanz.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Land: Österreich
Rebsorte: Riesling
Region: Wachau
Inverkehrbringer: Domäne Wachau eGen(mbH), A-3601 Dürnstein, 107, Österreich
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Weisswein
Gesamtsäure: 7,8 g/l
Restzucker: 3,3 g/l
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